Bueno, después de tanto tiempo aquí me tenéis con una receta
¡espeluznanteeeee! Unos dedos de Bruja, facilísimos y muy resultones para estos
días.
Estos los preparé para celebrar Hallowen en la clase de
ingles de mi hija, les encantó y es que cuando los ves te resultan tan reales! Aunque
tengo que decir que podrían haber quedado mejor, pero no tenía tiempo, las
clases empezaban a las 19h y las terminé a las 18:30h pero mi hija encantada, también
se los puse de merienda para el recreo del cole y mi hija venía diciendo, mami,
la seño le ha hecho fotos y todo! No hay nada mejor que un niño para
agradecerte las cosas.
No me enrollo más y os pongo la receta ya que así os da
tiempo para esta tarde.
INGREDIENTES:
100gr de mantequilla (textura pomada)
100gr de azúcar glas (la puedes hacer en el thermomix)
2 huevos
Una cucharadita de esencia de almendra o vainilla si es lo
que tenéis (quedaran igual de ricos)
Pizca de sal
300gr de harina
Almendras enteras peladas (¿Cómo se pelan? Las ponéis en un
bol con agua y le dais al microondas hasta que hierva, os esperáis un poco para
no quemaros y ya podéis quitar fácilmente la piel)
Mermelada de fresa (o la que queráis, pues luego le añadimos
colorante rojo)
Colorante alimenticio rojo (tampoco seria estrictamente
necesario, pero quedara mas autentica la sangre)
PREPARACION:
Ponemos en el Thermomix o vaso batidor la mantequilla con el
azúcar y lo batimos a velocidad 4 hasta
que blanquee, añadimos los huevos, la cucharadita de esencia y la pizca de sal,
después añadimos la harina (quizás nos haga falta ir abriendo la tapa y bajar
los restos para que se integre todo muy bien) si vemos que la mezcla se nos
pega muchísimo a las manos poner dos o tres cucharadas mas de harina, pero ojo,
no mucho mas, es normal que se pegue un poco ya que de la mezcla estará un poco
caliente la masa.
Después envolver en film y a la nevera ¿Cuánto tiempo? Pues si
es para hoy, con media hora tenéis (solo es para que se enfrié la mezcla y
poder manejarla mejor) pero se puede hacer el día de antes y hornear cuando queráis.
Ahora ya solo queda darles forma a vuestros dedos ¿difícil? Para
nada, cogéis porciones, hacéis un churrito y ya está casi hecho pues al darles
forma con nuestras manos no quedaran regulares y si el extremo donde no va la
uña lo dejáis mas irregular mejor.
Después ponemos la almendra (para la uña, mirar bien la posición
lo puntiagudo fuera de la masa) y con un cuchillo afilado hacemos la forma de
los nudillos y ya podemos meter en el horno 180º unos 12 minutos, pero según el
horno, así que si no os fiais, ponéis 10 y ya vais controlando los minutos de
mas que necesitáis. El punto bueno para sacarlos del horno es cuando estén empezando
a dorarse.
Ponemos sobre una rejilla a que enfríen y mezclamos un poco
de mermelada en un bol con el colorante (no mucha mermelada, que ya veréis que
es poquísimo lo que se utiliza)
Una vez frías ya podéis ir mojando la puntas y con un pincel
podéis dar toques alrededor de las uñas, eso ya al gusto del consumidor.
Hay muchos blog que nos indican en este paso quitar con
cuidado las almendras y pintar también o pegar con la mermelada, pero ¿para qué
moverlas o quitarlas si se quedan bien pegadas?
Y nada, a disfrutar de vuestros Dedos de Bruja, espero que
os gusten.
